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说干就干,刘应东第二天一早就去找了刘三爷,和他签了契约,得了三贯铜钱,下午,他又去找里长,到了傍晚回来时,两贯钱都花了出去,不仅用了一贯半的钱买下那块地,还用五百钱做定金,把盖房子的椽子、大梁、土坯、砖瓦都订了下来。

“只剩这一贯钱,能开张吗?”叶儿对外面的物价还是不太了解,她略有点担忧地道。

“能,你放心。”他掰着手指,给叶儿报账,最后说道:“咱铺子开张,刚开始那些面呀、油呀、肥肉呀,都可以赊欠,一边卖一边还人,慢慢滚动,只有煤是要现钱,我们一开始生意未必有那么好,肯定是先用柴禾的。”

吃过晚饭,刘应东便出门去找工匠。他做事雷厉风行,一点也不拖拉的作风,让叶儿颇觉安慰。

阿里巴巴集团主要创始人之一马云的名言:“晚上想想千条路,早上醒来走原路。”说出了很多人平庸一生的根本原因——是没有把理想付诸于行动。叶儿想,刘应东不管多么平凡,他只要肯干,自家的小日子就肯定能蒸蒸日上。

过了两天,沈家营村民惊讶地发现,刘应东领着一伙人,竟然在村头的枯井坑里忙碌,都感到很是奇怪,在大家的关注中,刘应东带入把坑的四周,砌砖箍了,在上面架上木板,然后盖了房子,等人们明白过来,叶儿和刘应东都做好了准备,他们的飘香面馆即将开张营业了。

村里好些人都在家跺脚惋惜,这么好个位置自己没有早点想到。家财万贯,不如有个小店,这种能够细水长流,源源不断来钱的营生,经常可以保证一家人衣食无忧的,比种地要靠天吃饭还更划得来。

刘善民一直觉得,大儿子不过是个只知道出苦力的憨笨农夫,看到这一幕,又听到好些不明白家里真相的人在他面前夸奖刘应东,心里极不平衡,觉得这个儿子,一直在他面前装傻,藏着聪明才智不肯为家出力,他憋了一肚子的气,这几天便没少捣乱,霸占了骡子不让刘应东使用,这点小伎俩,怎能挡得住刘应东?他趁刘善民还没对他设防的时候,已经让张富贵以最快速度把村东头的地耕完了,至于下种,有牲口当然快一些,没有,人力拉耧也可以。

村里有人地少,这时候便趁机打短工挣点钱,刘应东很容易就找了几个人,两天时间把麦子种了下去。回过头,他便全力以赴和叶儿忙起了面馆的事儿,地里剩余的活计,都扔给了张富贵。

叶儿卖的是扯面,这要大清早起来,把面和好,饧一会儿,再揉,直到面团手感柔软筋道才算好了,这时候再搓成剂子,外表抹上油,放在大瓷盆里,客人来了,拿出几个,在案板上擀成片,用擀杖在上面压出凹痕,拉薄后,再沿着压出的凹痕撕开,下到锅里煮熟就成,这个并没什么稀奇的,就是和面很累人,刘应东唯恐叶儿身体吃不消,这些活儿他全包了,但最后扯面和下面,却非叶儿不可,刘应东一时还做不来。叶儿也没做过,她前世只见过妈妈做,幸好这一世承继的这个身子手很巧,她前几次在家练了练,就能扯得像模像样了。

汤是飘香面的最大亮点,其实做起来也简单,就是用大油,把葱花炸黄,配上盐和一些常见的佐料,面下出来,给面汤里加一小勺这个,再放上香菜蒜苗,一碗香喷喷的面条就做成了。说起来简单,但知道这个的人却并不多。一招鲜吃遍天,面馆一开张,路过的人闻到味儿,都忍不住流口水,那些赶道儿的,从前面三十多里的镇子走到这里,早已饥肠辘辘,闻着这味儿,哪里还走得动?就连押送的军爷,也忍不住停下脚步,想在这里热热乎乎吃一顿了。第一天营业,便门庭若市,原本准备卖一天的面条,一个中午就卖光了,刘应东在午饭后,还急急忙忙又和了十来斤面。

因为流动人口多,十多天之后,面馆并没有因为当地人尝过了新鲜,顾客就有所减少,生意还越发红火。叶儿和刘应东商量,把张富贵叫来帮忙,他负责早起打扫卫生、洗菜、洗碗等杂活,刘应东则和面、招呼外面的顾客,端茶递水,并且负责收银,叶儿扯面、调汤。每次到了饭点,屋里根本坐不下,很多人只好端着碗站外面吃,幸好天气还不冷。

沈家营的人,还没见过生意这么好的呢,连叶儿都没想到啊,原想的打烧饼,也因为人手有限,被暂时搁置了。三个人忙起来,恨不能多长出几双手,刘应东便按叶儿的意思,把她娘家的堂弟车成才叫了来。车成才和叶儿还有几分斯像,白白净净,个子高瘦,唇一抿起来,嘴角就会翘起,让人感觉一脸笑意。他经常在外打短工,最甜又勤快,很适合当个跑堂的。事实上他的确很快就适应了,在外面帮着招呼客人,抹桌子收脏碗,干得挺不错。刘应东便和成才商量,除了供给一日三餐,一个月再给他五十文薪水。

车成才刚开始还不好意思要钱,推托说他愿意来帮姐姐姐夫的忙,刘应东劝他:“若是姐夫这儿,偶尔忙一下,咱亲戚就不说钱的话了,可眼下,姐夫正正经经做的生意,我赚钱着呢,怎好让你白做工?再说,亲兄弟还明算账呢。”

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