随着交流会的临近，川省各大高档酒楼都展示出一种紧张的状态。
唯有江阳一点儿也不紧张，甚至还想偷懒。
是的，江阳今天又不想营业。
这不是江阳自从成为厨艺大师之后就变懒了，他本身也不是一个多么喜欢偷懒的人。
只不过厨艺大师这个境界需要的是思考和感悟，对于大量的练习，其实真的没那么重要了。
与大师以下的厨师不同，大师以下的厨师，天分只占三分，其余七分全部靠努力。也就是依靠大量的练习，也能成为一个不错的厨师。
可是厨艺大师却需要去思考，这个境界仅仅靠着大量练习，已经很难进步了。
所以，江阳才不太想开店营业。其实也不能算是不想吧，只是不想从早营业到晚上，更想随机营业。
然而江阳千算万算也没有想到会遇到余志雨这家伙！
江阳都有些搞不懂，余志雨干嘛比他这个老板还想营业。这又不和工资挂钩，咳……虽然并没有工资。
这不，江阳在余志雨的千呼万唤之下，只能无奈的选择开门。
这次江阳开门的时间是一大早。
其实一大早开门并不会有太多的客人，毕竟江阳这里不是早餐店，也不卖早餐。
若是十点再开门，客人就会比较多了。
果不其然，江阳与余志雨等到九点，都不见客人上门。他们从上午七点开门，一直等了两个小时，却是一个客人都没有。
这其实很正常，江阳就不慌不忙的。可是余志雨不怎么认为，他一直试图劝说江阳，让他出去宣传宣传。江阳自然是没有理会的。
九点十分时，第一个客人走了进来。
伴随着一声欢迎光临，江阳和余志雨便看到一位发际线后移许多的中年男子。
“咦？这里什么时候开了家饭店？”中年男子嘀咕了一声。
“你好，请问吃点什么？”江阳上前问到。
“啊？我啊，随便吃点就行。”中年男子被江阳叫了一声才回过神来说到。
江阳点了点头，这种随便吃什么的客人他见过不少，倒是不怎么惊讶。
“好的。”江阳应了句，正准备去厨房。
忽然，背后的客人便叫住了他。
“我看着青椒肉丝不错，要不就来一份青椒肉丝吧。”中年男子说到。
江阳闻言愣了愣，虽然没想到客人会又点菜，可是江阳也没有惊讶太久。
“好的，请稍等。”江阳回头应了句，招呼着余志雨走向厨房。
青椒肉丝是一道很基础的菜肴，虽然步骤简单，但是想要正在炒出来好吃却并不容易。
中年男子神情有些疲惫，坐在桌子上都有些打瞌睡的样子。
江阳没有在厨房耽搁太久，便炒好了一份青椒肉丝。
这道菜食材的处理本来就不复杂，江阳自然烹饪的很快。
青椒肉丝一出来，其香味让这位中年男子浑身一震。
“老板，你这手艺不错啊！”中年男子笑道。
江阳谦虚的笑了笑道：“还好还好。”
中年男子闻言，笑了笑没有说话。
青椒肉丝若是配上一大碗白米饭，那真是绝妙的搭配。一筷子青椒肉丝，刨一口白米饭，那种滋味给个神仙都不换。
青椒肉丝一入口，中年男子便眼神一亮，他再次赞叹到：“老板，你这青椒肉丝炒的有水平，真心不错！”
江阳笑了笑，类似的话听了太多，都有种免疫了。
吃了两口，中年男子忽然想起什么似的，问到：“老板，你这青椒肉丝送不送外卖啊？”
江阳闻言，无声苦笑起来。
送外卖这事儿，他其实并不排斥，最开始开店的时候也想过这个问题，只不过那个时候店里没啥客人，即便送外卖也不知道送给谁。后来生意好了，江阳外卖这事的心思也就淡了下去，毕竟店里都忙不过来，就别说去做外卖这一块。
现在，江阳倒是不怎么忙，可是他营业的时间也不一定，总不可能线上也如同线下一般随机营业吧？
所以江阳便没有做外卖这一块的心思。
此时听到客人这么问，江阳只能说到：“不好意思，我们店暂时不提供外卖服务。”
中年男子闻言，有些失望道：“真是可惜，还说以后在科室里就点你家的青椒肉丝。”
江阳笑了笑，对这单生意并不是很在意。
“大哥是做什么工作的？”江阳问到。
中年男子也没有隐瞒，说到：“我在医院里工作。”
“哦！医生啊！”江阳说到。
中年男子笑着点了点头。
江阳不由想起这家店曾经的一位客人——梁汗青！他也是一位医生，只不过许久没来店里，江阳也不知道他现在如何了。
“医生是一个伟大的职业。”江阳感慨了一句。
中年男子笑了笑道：“医生其实没什么伟大的，其实每个医生都只是把医生当成一个工作而已，就像是程序员、清洁工这样的职业。只不过医生这个职业有些特殊，面对的是带有病痛的病人，所以也就多了一份责任。医生也是普通人，也要挣钱养家，只是现在……唉～不说这些。”
江阳点了点头，这番话有些颠覆他对医生的认知。梁汗青对医生这个职业带有梦想的色彩，而这位中年医生却显得更加现实一些。
谁才是真正的医生？
或许都是，无论是对医生这个行业充满向往和抱负的年轻医生，还是对这个行业产生疲惫的中年医生，都是真正的医生。只是年龄阶段的不同，想法发生了改变而已。
就像是年轻的我们和中年的我们一样。
医生这个行业神圣吗？或许在外人看来是的，在内行人看来只不过一份工作而已。人们赋予它神圣意义，内行人就真的一直为荣吗？治病救人，医者父母心就是最好的赞美吗？或许不全是的，这些所谓的神圣意义，也许正是医护人员身上的一道枷锁罢了！限制他们背负着这些神圣意义负重前行！
江阳一时间想了很多，心中有些感慨。
他看着中年男子，忽然想到了什么，问到：“大哥，您是才下班吗？”
中年男子惊讶的看了眼江阳，也没有隐瞒道：“昨晚深夜来了几台急诊手术，一直到现在才下台。”
说完，中年男子擦了擦嘴道：“老板，多少钱结账！”
看着远去的背影，江阳心里更是想了许多。
也许，他们被迫负重，但他们也愿意前行！
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