菜贩子一个个瞪眼，出得少宋九不傻也不会同意，必须要出多，可出多少才值这个菜价？
正在他们迟疑不决的时候，又有人过来，京城各大正店管事。
宋九将大姐排斥于正店管理范围是有原因的，例如菘菜，正店要反复挑选，包得紧才能要，包得不紧就不会要。这样挑过以后，还要看品相，看完了，将所有叶边一起择去，这才用菜心做菜。大姐哪里舍得，为了求菜价便宜，买的菜只挑剩下来的菜，连黄叶老边子还要将叶子择去，保留叶茎。
这种消费观点就不能经营正店。
正店对食材挑剔到极点，一个个来了，实际很早就在注意，这种蔬菜能少他们吗？现在管事来了，首先还得要看，稀奇不行，必须也要质量。仔细地看后，一个管事深情地抚摸着它们：“好东西啊。”
在大棚里生长，湿度与温度跟上，土壤又松软，宋九说产量提高，何止提高，会提高六七倍以上。因此这些芹菜长得旺盛，一个个翠碧喜人，水份足，脆嫩肯定有了。不过营养价值很让人怀疑，但这时候谁能判断出有多少营养价值？
任店管事站起身，虎视着这群菜贩子，确实他是老虎，这些小菜贩子是绵羊，扭头对宋九说道：“九郎，它是怎么卖的？”
“我就在与大家商议着这个价钱，不大好定价啊。”
几个管事跑到一边，实际对他们来说，价格都是次要的，这种上等的蔬菜不是反季节，也是一个噱头，不怕贵，就怕不好。一人站起来问：“这一堆多少？”
“标准半石。”
“大家为难，九郎我们替你订一个价，一堆三十贯钱。”
“三十贯钱哪，”大姐虽有了心理准备，还是被雷晕了，这一斤得多少钱，难怪弟弟说自己的店卖不起价格，一盆炒芹菜上来，一贯钱一盆，谁吃啊！
“三十贯钱太贵了，还是二十五贯钱吧，你们一家两堆，余下的诸位商贩分一分。”宋九道。正店一分，剩下的更少，几十个菜贩子只分了十几堆，一人十几斤，也不是少钱，一个个当成宝贝捧回家。
第二天菜市上开始出现芹菜的身影，价格很混乱，有一斤一千文的，有一斤八百文的，还有人一斤喊价一千五百文。没有最贵，只有更贵。就是这个价，居然卖得还快，太阳刚出来，哥只成为一个传说，有人想买却看不到了。
大臣们也吃上芹菜，宋九送去不少，但大臣更多，还有宗室，各将领，一些致仕的元勋。一户分不到两斤，还没有几十个衙内拿得多。
刘温叟夫人一碟拌，一碟炒，又刻意买来一坛好酒，好菜要配好酒才象样。刘温叟问：“娘子，市面上卖几何价？”
“官人，妾身上午买菜买得迟，看不到了，只听到传闻，先是一斤卖八百文一千文，后来涨到一千五百文，但很快抢走。一半进了酒楼，真正百姓家能买到的很少。”
“一千五百文哪，这两碟菜等于是一头牛啊，让老夫如何下咽？”
“官人，你就吃吧，这玩意儿图一个稀罕，过几年种的人多，就不会再金贵。”
刘温叟知道是这个理儿，那天宋九也刻意地解释过，往正路上引，它会养活很多人，当然，往邪路上引，后果也严重。现在宋九有意往正路上引，他也无话可说。自己只是耿直，也不是不讲道理。
但是两盆价值三贯钱的芹菜吃得让他肉痛了。
吃了一口，不由地说：“这菜儿味道不同。”
“妾身尝一尝，是不同，好嫩。就是太贵了，再过两年吧，等便宜下来，一斤卖上几十文钱，偶尔吃一回也不要紧。”
“过两年宋九不种了，全部交给百姓种，他们种不经宋九的手，未必有这个好味道。”
“这个娃神出鬼没的，也有些本事。”
“唉，我也不知道他那个算不算本事，看不懂啊，吃吧，反正做上来也是吃的。”
不仅是味道好，也是心理作用，这么贵的蔬菜吃下去，不好吃也好吃了。
结果第二天上早朝，刘温叟听到所有大臣都在议论这个芹菜，有的人文采好，用尽了美言，什么口齿留香，什么甘甜怡人，就差一点来篇赋文讴歌赞颂。
有很多人好奇地过去观看，胡老大也急了，这个菜买得贵，怕人偷，连忙组织十几个乡亲手持着大砍刀，有弓箭的背上弓箭，日夜防巡，连一条狗也不放它进去。因此百姓想看都看不到，
第二批蔬菜上来，不仅所有正店的人到场，还有一些大酒楼的人也到场。分给菜贩子的更少，还是宋九强行匀了匀，不然仅是正店与酒楼的就不够。一次匀出四五百斤。这哪里够，一个京城包括兵户、大量外来人口与客商，有近百万人，一天消耗蔬菜接近百万斤。几百斤蔬菜投下去连影子也看不见。居然出现了二贯钱一斤的天价，但百姓想找，哥还是一个传说。
能吃到，到各大正店与酒楼里吃。然而那就不是一贯钱两贯钱了，随着后面各种蔬菜菜肴陆续上来，一小碟参汁蜜渍黄瓜能卖五十贯钱，一盆熊掌烧茄子能卖八十贯钱，一盆燕窝瓠子汤能卖九十贯钱……并且这些奇贵无比的菜肴还得要限量版供应。
宋九心真的不黑，黄瓜不论斤卖，论根卖，大的一根只有四百文，中等的一根只有三百文，瓠瓜与葫芦、梢瓜都差不多，只有韭菜没办法，冬瓜太大了，也没有办法，必须按斤论算。冬瓜还有，有的百姓会贮藏，一些冬瓜未腐烂，但不是新鲜口味，相对而言价会下跌一点。然而随着一两场雪一落，冬瓜也成了天价。
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